Islandzkie rzeki i jeziora są pełne ryb, głownie łososi i pstrągów. Sezon wędkarski na pstrągi przypada na okres między 1 kwietnia a 20 września, zaś na łososie - od 20 czerwca do połowy września. Najokazalsze łososie można złowić w rzece Laxá (zresztą nazwa rzeki właśnie od tego pochodzi) i Rangá.

Na wędkowanie trzeba wykupić pozwolenie. Można to zrobić w biurach informacji turystycznej. Ceny takich pozwoleń są niewygórowane jeśli chodzi np. o pstrągi, zaś na łososie są dużo droższe i należy to najlepiej zgłosić wcześniej aby niejako zarezerwować sobie miejsce, gdyż są limity wędkujących w danej rzece.