Dzień Eldbjörg obchodzony jest 7 stycznia. Jego nazwa może być tłumaczona jako:
"ocalenie przez ogień" albo "ocalenie od ognia". Chociaż forma określenia: 'Eldbjargarmessa'
sugeruje istnienie żeńskiej świętej o imieniu Eldbjörg, to taka postać nie
jest w rzeczywistości znana.
W XIII i XIV w. dzień ten był także nazywany affarardagur jóla (dzień odejścia świąt Bożego Narodzenia).
Pochodzenie nazwy Eldbjörg jest niewyjaśnione ostatecznie do dnia dzisiejszego.
W XVIII w. tego dnia obchodzono święto ognia (czując do niego respekt, a nawet spodziewając zagrożenia z jego strony). W tym czasie w Norwegii i Szwecji
ludzie pili jego zdrowie, a nawet składali mu ofiary. Nazwa Dnia Eldbjörg była też bardzo podobna do islandzkiej.
Być może jest to relikt pogańskich obchodów środka zimy, kiedy to zaklinano
ogień jak tylko słońce zaczęło pojawiać się wyżej na niebie po zimowym przesileniu.
